ອີໂນຊິທອລ
ແນະນຳໂດຍຫຍໍ້
ອີໂນຊິທອລ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ cyclohexanol, hexahydroxycyclohexane, cyclohexylitol, ນ້ຳຕານກ້າມຊີ້ນຊີ້ນ, ແລະ ອີໂນຊິທອລທີ່ບໍ່ໝຸນວຽນ, ເປັນຂອງວິຕາມິນບີຊະນິດໜຶ່ງ. ເນື່ອງຈາກທິດທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງລະນາບວົງແຫວນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຂອງກຸ່ມໄຮດຣອກຊິວ, ມີທັງໝົດ 9 ໄອໂຊເມີ, ໃນນັ້ນ 7 ແມ່ນບໍ່ໝຸນວຽນ ແລະ 2 ເປັນການໝຸນວຽນ (levorot ແລະ dextros). ມັນມີຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອຊີວະພາບທັງໝົດໃນຮູບແບບຂອງອິດສະຫຼະ ຫຼື ລວມກັນໃນທຳມະຊາດ. ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປໃນຈຸລັງສັດ ແລະ ພືດ. ມັນສາມາດຖືກສັງເຄາະໂດຍຈຸລິນຊີໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານນ້ຳຕານ ແລະ ໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ.
ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ
ເປັນຜົງຜລຶກສີຂາວ ຫຼື ຜົງຜລຶກ, ບໍ່ມີກິ່ນ ແລະ ຫວານ. ຄວາມໜາແໜ້ນທຽບເທົ່າ 1.752, 1.524, ຈຸດລະລາຍ 225~227℃, 218℃, ຈຸດເດືອດ 319℃. ລະລາຍໃນນໍ້າ, ລະລາຍເລັກນ້ອຍໃນເອທານອນ, ກົດອະຊິຕິກກ້ອນ, ເອທິລີນໄກຄໍ ແລະ ກລີເຊີຣີນ, ບໍ່ລະລາຍໃນອີເທີ, ອາເຊໂຕນ ແລະ ຄລໍໂຣຟອມ. ມັນຄົງຕົວໃນອາກາດ, ໝັ້ນຄົງຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ກົດແຮງ ແລະ ດ່າງ, ແຕ່ດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໄດ້ງ່າຍ.
ໃຊ້
ໃນຖານະເປັນສານເສີມອາຫານ, ມັນມີຜົນຄ້າຍຄືກັນກັບວິຕາມິນ B1. ມັນສາມາດສົ່ງເສີມການເຜົາຜານອາຫານຂອງເຊວ, ປັບປຸງໂພຊະນາການຂອງເຊວ, ສົ່ງເສີມການພັດທະນາ, ເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານ, ແລະຟື້ນຟູຄວາມແຂງແຮງທາງຮ່າງກາຍ. ແລະມັນສາມາດປ້ອງກັນການສະສົມຂອງໄຂມັນໃນຕັບ, ເລັ່ງການກຳຈັດໄຂມັນສ່ວນເກີນໃນຫົວໃຈ, ແລະມີຜົນກະທົບຮ່ວມກັບ choline, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງຖືກນຳໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວການປ້ອງກັນໄຂມັນໃນຕັບແລະພະຍາດຕັບແຂງ.
