L-Valine
ບົດນຳ
L-valine ເປັນກົດອະມິໂນຕ່ອງໂສ້ກິ່ງງ່າ ເຊິ່ງຮ່າງກາຍຂອງສັດບໍ່ສາມາດສັງເຄາະໄດ້ເອງ. ມັນຕ້ອງໄດ້ກິນຈາກອາຫານປະຈຳວັນເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການທາງໂພຊະນາການ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງເປັນກົດອະມິໂນທີ່ຈຳເປັນ. ກົດອະມິໂນແມ່ນຫົວໜ່ວຍໂຄງສ້າງພື້ນຖານຂອງການສັງເຄາະໂປຣຕີນ, ເຊິ່ງເປັນຕົວກ່ອນຂອງອາມີນອື່ນໆທີ່ຕ້ອງການສຳລັບການເຜົາຜານອາຫານ, ແລະເປັນສານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສຳລັບຊີວິດ. ໃນປະຈຸບັນ, ມີກົດອະມິໂນທີ່ຮູ້ຈັກ 20 ຫາ 30 ຊະນິດ, ເຊິ່ງບາງຊະນິດສາມາດສັງເຄາະໄດ້ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ ແລະ ເອີ້ນວ່າກົດອະມິໂນທີ່ບໍ່ຈຳເປັນ, ແລະບາງຊະນິດບໍ່ສາມາດສັງເຄາະໄດ້ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ ແລະ ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເສີມຈາກພາຍນອກ, ເອີ້ນວ່າກົດອະມິໂນທີ່ຈຳເປັນ.
ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ
L-valine ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ 2-amino-3-methylbutyric acid, ມີສູດເຄມີ C5H11NO2. ເປັນຜລຶກຂາວ monoclinic ຫຼື ຜົງຜລຶກ, ເຊິ່ງຖືກທຳຄວາມສະອາດຄືນໃໝ່ດ້ວຍສານລະລາຍໃນນໍ້າຂອງເອທານອນ, ເປັນຜລຶກຮູບຊົງແຜ່ນ ຫຼື ເປັນເກັດທີ່ບໍ່ມີສີ. ບໍ່ມີກິ່ນ ແລະ ມີລົດຊາດຂົມພິເສດ. ຈຸດລະລາຍແມ່ນປະມານ 315 ℃. ມັນລະລາຍງ່າຍໃນນໍ້າ, ສານລະລາຍໃນນໍ້າມີສະພາບເປັນກົດ, ແລະ ຄ່າ PH ຂອງສານລະລາຍໃນນໍ້າ 5% ແມ່ນ 5.5~7.0. ເກືອບບໍ່ລະລາຍໃນເອທານອນ ແລະ ອີເທີ. ມັນໝັ້ນຄົງຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ແສງສະຫວ່າງ ແລະ ອາກາດ. ມັນຍາກທີ່ຈະແຍກອອກຈາກ leucine.
ໃຊ້
L-Valine ເປັນກົດອະມິໂນທີ່ຈຳເປັນສຳລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຄົ້ນຄວ້າທາງຊີວະເຄມີ, ການກະກຽມສື່ກາງການເພາະເລี้ยงເນື້ອເຍື່ອ, ແລະຢາກົດອະມິໂນ. ຢາບຳລຸງໂພຊະນາການສາມາດໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງການສັກກົດອະມິໂນ ແລະ ການກະກຽມກົດທີ່ອີງໃສ່ປຶ້ມເຄມີແອມໂມເນຍທີ່ສົມບູນແບບ. L-valine ແມ່ນໜຶ່ງໃນສາມກົດອະມິໂນລະບົບຕ່ອງໂສ້ສາຂາ. ມັນເປັນກົດອະມິໂນທີ່ຈຳເປັນ, ເຊິ່ງສາມາດປິ່ນປົວພະຍາດຕັບວາຍ ແລະ ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ.
