ອາສຕາແຊນທິນທຳມະຊາດ
ບົດນຳ
ອາສຕາແຊນທິນຈາກທຳມະຊາດເປັນສານແຄໂຣທີນອຍທີ່ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບຕໍ່ການຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຕ້ານຄວາມແກ່ຊະລາ, ຕ້ານເນື້ອງອກ ແລະ ປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດ. ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນລະດັບສາກົນໃນອາຫານສຸຂະພາບ, ເຄື່ອງສໍາອາງລະດັບສູງ, ຢາ ແລະ ຂົງເຂດອື່ນໆ. ອາສຕາແຊນທິນເອງບໍ່ໝັ້ນຄົງຫຼາຍ, ງ່າຍຕໍ່ການຜຸພັງ, ງ່າຍຕໍ່ການຍ່ອຍສະຫຼາຍໃນແສງສະຫວ່າງ, ແລະ ສ່ວນໃຫຍ່ຍັງຄົງຮັກສາກິດຈະກໍາຂອງມັນໄວ້ໃນຮູບແບບຂອງເຈວອາສຕາແຊນທິນໃນຕະຫຼາດ.
ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ
ຊື່ທາງເຄມີຂອງ astaxanthin ແມ່ນ 3,3'-dihydroxy-4,4'-diketone-β,β'-carotene, ສູດໂມເລກຸນແມ່ນ C40H52O4, astaxanthin ທີ່ເປັນຜລຶກມີສີບົວ, ຈຸດລະລາຍແມ່ນ 215-216°C, ບໍ່ລະລາຍໃນນໍ້າ, ລະລາຍໃນໄຂມັນ, ແລະລະລາຍງ່າຍໃນຕົວລະລາຍອິນຊີສ່ວນໃຫຍ່ເຊັ່ນ: chloroform, acetone ແລະ benzene. ລະບົບຕ່ອງໂສ້ພັນທະຄູ່ທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັນໃນໂຄງສ້າງໂມເລກຸນຂອງ astaxanthin, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກຸ່ມ ketone ແລະ hydroxyl ທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ພັນທະຄູ່ທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັນ, ສາມາດດຶງດູດເອເລັກຕຣອນທີ່ບໍ່ມີຄູ່ຂອງອະນຸມູນອິດສະຫຼະ ຫຼື ສະໜອງເອເລັກຕຣອນໃຫ້ກັບອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງກຳຈັດອະນຸມູນອິດສະຫຼະ ແລະ ມີຜົນກະທົບຕໍ່ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ.
ໃຊ້
ໂດຍການໃຊ້ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ຜົນກະທົບທີ່ສົ່ງເສີມພູມຕ້ານທານຂອງ astaxanthin, ມັນສາມາດນຳມາເຮັດເປັນຢາເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງເນື້ອເຍື່ອຜຸພັງ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ astaxanthin ສາມາດປົກປ້ອງຄວາມສາມາດຂອງລະບົບປະສາດ, ໂດຍສະເພາະສະໝອງ ແລະ ກະດູກສັນຫຼັງ, ຜ່ານສິ່ງກີດຂວາງເລືອດ-ສະໝອງ, ແລະ ສາມາດປິ່ນປົວການບາດເຈັບຂອງລະບົບປະສາດສ່ວນກາງໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ເຊັ່ນ: ການບາດເຈັບຈາກການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດຊ້ຳໆ, ການບາດເຈັບຂອງກະດູກສັນຫຼັງ, ໂຣກ Parkinson ແລະ ໂຣກ Alzheimer; ປ້ອງກັນການຜຸພັງຂອງຈໍປະສາດຕາ ແລະ ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຈຸລັງທີ່ລະອຽດອ່ອນຕໍ່ແສງໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ມີຜົນດີຕໍ່ການປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຈໍປະສາດຕາ.
