ທໍຣີນ
ບົດນຳ
Taurine, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ β-aminoacetyl sulfonic acid, ໄດ້ຖືກແຍກອອກມາຈາກງົວສີເຫຼືອງເປັນຄັ້ງທຳອິດ, ດັ່ງນັ້ນຊື່ນີ້ຈຶ່ງຖືກຕັ້ງຊື່. ຮູບລັກສະນະແມ່ນບໍ່ມີສີ ຫຼື ສີຂາວປົນເປັນຜລຶກ, ບໍ່ມີກິ່ນ, ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີແມ່ນໝັ້ນຄົງ, ລະລາຍໃນອີເທີ ແລະ ຕົວລະລາຍອິນຊີອື່ນໆ, ເປັນກົດອະມິໂນທີ່ບໍ່ມີໂປຣຕີນທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, ເຊິ່ງມີຢູ່ໃນສະພາບອິດສະຫຼະໃນຮ່າງກາຍ ແລະ ບໍ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງເຄາະໂປຣຕີນໃນຮ່າງກາຍ.
ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ
ຜົງຜລຶກສີຂາວ ຫຼື ຜົງຜລຶກ, ບໍ່ມີກິ່ນ, ມີລົດສົ້ມເລັກນ້ອຍ. ຈຸດລະລາຍສູງກວ່າ 300°C (ການຍ່ອຍສະຫຼາຍ). ມັນລະລາຍງ່າຍໃນນໍ້າ, ມີຄ່າ pH 4.1 ຫາ 5.6 ໃນນໍ້າລະລາຍ, ແລະບໍ່ລະລາຍໃນເອທານອນ, ອີເທີ ແລະ ອາເຊໂຕນ. ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ.
ໃຊ້
ເຖິງແມ່ນວ່າທໍຣີນບໍ່ແມ່ນກົດອະມິໂນທີ່ປະກອບເປັນໂປຣຕີນ, ແຕ່ມັນມີການແຜ່ກະຈາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ມັນເປັນກົດອະມິໂນທີ່ຈຳເປັນສຳລັບການເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ການພັດທະນາຂອງມະນຸດ, ແລະ ມີບົດບາດສຳຄັນຫຼາຍໃນການສົ່ງເສີມການເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ການພັດທະນາຂອງເດັກ, ໂດຍສະເພາະສະໝອງຂອງເດັກອ່ອນ ແລະ ອະໄວຍະວະທີ່ສຳຄັນອື່ນໆ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາຢາ ແລະ ອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນອຸດສາຫະກໍາຜົງຊັກຟອກ ແລະ ການຜະລິດສານເຮັດໃຫ້ມີແສງຟລູອໍເຣສເຊັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການສັງເຄາະອິນຊີ ແລະ ສານປະຕິກິລິຍາທາງຊີວະເຄມີອື່ນໆ. ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບໄຂ້ຫວັດ, ໄຂ້, ປະສາດອັກເສບ, ຕ່ອມທອນຊິນອັກເສບ, ຫຼອດລົມອັກເສບ, ແລະອື່ນໆ.
