-
L-Glutamine
ບົດນຳ L-glutamine ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ glutenamide ແລະ L-glutamic acid-5-amide. ເປັນຜລຶກສີຂາວຮູບເຂັມ ຫຼື ຜົງ. ນ້ຳໜັກໂມເລກຸນແມ່ນ 146.15. ຈຸດລະລາຍ 184～185℃. ລະລາຍໃນນ້ຳ, ບໍ່ລະລາຍໃນ methanol, ethanol, ether, benzene, acetone, chloroform, ethyl acetate ປຶ້ມເຄມີ. ໝັ້ນຄົງໃນສານລະລາຍທີ່ເປັນກາງ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະຍ່ອຍສະຫຼາຍເປັນກົດ glutamic ໃນກົດ ຫຼື ນ້ຳຮ້ອນ, ຫຼື ຈະຖືກ esterified ເປັນກົດ pyrrole carboxylic. ບໍ່ມີກິ່ນ. ມັນມີກິ່ນຫອມຫວານເລັກນ້ອຍ. ອັນນີ້... -
L-Valine
ບົດນຳ L-valine ເປັນກົດອະມິໂນຕ່ອງໂສ້ກິ່ງງ່າ ເຊິ່ງຮ່າງກາຍຂອງສັດບໍ່ສາມາດສັງເຄາະໄດ້ເອງ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບຈາກອາຫານປະຈຳວັນເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການທາງໂພຊະນາການ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງເປັນກົດອະມິໂນທີ່ຈຳເປັນ. ກົດອະມິໂນແມ່ນຫົວໜ່ວຍໂຄງສ້າງພື້ນຖານຂອງການສັງເຄາະໂປຣຕີນ, ເຊິ່ງເປັນຕົວກ່ອນຂອງອາມີນອື່ນໆທີ່ຕ້ອງການສຳລັບການເຜົາຜານອາຫານ, ແລະເປັນສານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສຳລັບຊີວິດ. ໃນປະຈຸບັນ, ມີກົດອະມິໂນທີ່ຮູ້ຈັກ 20 ຫາ 30 ຊະນິດ, ເຊິ່ງບາງຊະນິດສາມາດສັງເຄາະໄດ້ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ ແລະ ເອີ້ນວ່າ... -
L-Isoleucine
ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ: ເປັນຜົງຜລຶກສີຂາວ ຫຼື ຜົງຜລຶກ, ບໍ່ມີກິ່ນ ແລະ ມີລົດຂົມເລັກນ້ອຍ. Mp284℃ (ການຍ່ອຍສະຫຼາຍ), ອຸນຫະພູມການລະເຫີຍ 168-170℃. ຄວາມສາມາດໃນການລະລາຍໃນນໍ້າແມ່ນ 4.12%, ເຊິ່ງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະລະລາຍໃນເອທານອນ ແລະ ອີເທີ. ໃຊ້ຢາກົດອະມິໂນ. ມັນເປັນອາຫານເສີມ, ປະສົມກັບຄາໂບໄຮເດຣດອື່ນໆ, ເກືອອະນົງຄະທາດ ແລະ ວິຕາມິນສຳລັບການສັກ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການສັກກົດອະມິໂນ ແລະ ການກະກຽມຮ່ວມກັບກົດອະມິໂນອື່ນໆ. -
L-Histidine
ບົດນຳ ຮູບແບບຜະລິດຕະພັນຂອງ L-hertidine ເປັນຜົງຜລຶກສີຂາວ. ມັນເປັນວັດຖຸດິບກົດອະມິໂນທີ່ສຳຄັນ. ມັນເປັນກົດອະມິໂນເຄິ່ງຈຳເປັນສຳລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເປັນວັດຖຸດິບສຳລັບການສັກກົດອະມິໂນ ແລະ ການກະກຽມກົດອະມິໂນທາງປາກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງເປັນຢາທີ່ສຳຄັນສຳລັບການປິ່ນປົວພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດເລືອດຈາງ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບຮູມາຕອຍ, ແຜໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ຕັບອັກເສບຮຸນແຮງ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຂະແໜງການແພດ... -
ທໍຣີນ
ບົດນຳ Taurine, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ β-aminoacetyl sulfonic acid, ໄດ້ຖືກແຍກອອກມາຈາກສີເຫຼືອງງົວເປັນຄັ້ງທຳອິດ, ດັ່ງນັ້ນຊື່ນີ້ຈຶ່ງມີຊື່ວ່າ. ຮູບລັກສະນະແມ່ນບໍ່ມີສີ ຫຼື ເປັນຜລຶກສີຂາວ, ບໍ່ມີກິ່ນ, ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີແມ່ນຄົງທີ່, ລະລາຍໃນອີເທີ ແລະ ຕົວລະລາຍອິນຊີອື່ນໆ, ເປັນກົດອະມິໂນທີ່ບໍ່ມີໂປຣຕີນທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, ເຊິ່ງມີຢູ່ໃນສະພາບອິດສະຫຼະໃນຮ່າງກາຍ ແລະ ບໍ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງເຄາະທາງຊີວະພາບຂອງໂປຣຕີນໃນຮ່າງກາຍ. ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ: ເປັນຜລຶກສີຂາວ ຫຼື ເປັນຜລຶກ... -
ຄຣີເອຕິນ
ບົດນຳ Creatine, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ α-methylmethyl acetic acid, ເປັນສານອາຫານທຳມະຊາດທີ່ມີຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ມັນຍັງສາມາດສັງເຄາະຈາກ arginine, glycine ແລະ methionine ໃນຕັບ, ໝາກໄຂ່ຫຼັງ ແລະ ຕັບອ່ອນ: ພາຍໃຕ້ການກະຕຸ້ນຂອງ renal arginine glycine trans-benzyme, ກຸ່ມ benzyl ຂອງ arginine ຈະຖືກໂອນໄປຫາ glycine. ໃນກຸ່ມ amino, ກົດ acetic ຈະຖືກຜະລິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັບຈະຖືກກະຕຸ້ນໂດຍ methyltransferase ຂອງກົດ acetic, ແລະ methyl ຂອງ S-adenosine methionine ຈະຖືກ tra... -
ອາລູໂລສ
ບົດນຳ ນ້ຳຕານ Aloxone ເປັນຜລຶກຂາວແຂງທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ, ລະລາຍສູງ ແລະ ມີລົດຊາດອ່ອນນຸ້ມ. ຄວາມຫວານຂອງມັນມີປະມານ 70% ຂອງນ້ຳຕານຊູໂຄຣສທີ່ເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານແບບດັ້ງເດີມ, ແຕ່ມັນເກືອບບໍ່ມີແຄລໍຣີ່. ນ້ຳຕານ Aloxone ຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ, ເຊິ່ງສາມາດປັບປຸງຄຸນສົມບັດຂອງເຈວຂອງອາຫານ, ເພີ່ມລົດຊາດ, ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຂະບວນການຜຸພັງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ຳຕານ D-aloxone ຍັງມີສານຕ້ານໂລກອ້ວນ, ຕ້ານນ້ຳຕານໃນເລືອດສູງ, ຕ້ານພະຍາດເບົາຫວານ, ຕ້ານການອັກເສບ, ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ປະສິດທິພາບໃນການປົກປ້ອງເສັ້ນປະສາດ... -
ອາສະປາເຕມ
ບົດນຳ Aspartame ເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານທຽມ, ເຊິ່ງເປັນອະນຸພັນຂອງກົດອະມິໂນໄດເພບໄທດ. ມັນໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບໂດຍນັກເຄມີໃນປີ 1965 ເມື່ອພັດທະນາຢາປິ່ນປົວແຜ. ມັນມີຂໍ້ດີຂອງປະລິມານຕໍ່າ, ຫວານຫຼາຍ, ມີລົດຊາດດີ, ສາມາດປັບປຸງລົດຊາດຂອງໝາກນາວ ແລະ ໝາກໄມ້ອື່ນໆ, ຫຼຸດຜ່ອນແຄລໍຣີ, ບໍ່ເນົ່າເປື່ອຍ, ແລະ ພິດຕ່ຳກວ່າສານໃຫ້ຄວາມຫວານສັງເຄາະທຽມເຊັ່ນ: saccharin. ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ: ຜົງຜລຶກສີຂາວ, ບໍ່ມີກິ່ນ, ຫວານແຮງ, ຫວານບໍລິສຸດ, ຫວານ 10... -
-
ອີຣິທຣິທໍລ
ບົດນຳ Ethritol ເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານທີ່ບໍ່ມີແຄລໍຣີ່ ແລະ ມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ, ເຊິ່ງເໝາະສົມກັບອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມທຸກຊະນິດທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ ແລະ ຫຼຸດແຄລໍຣີ່. ເປັນເວລາຫຼາຍພັນປີມາແລ້ວ, erythrositol ໄດ້ເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງອາຫານຂອງມະນຸດ, ແລະ ໝາກໄມ້ ແລະ ອາຫານອື່ນໆມີ erythritol. Erythritol ມີຄວາມທົນທານຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານສູງ ແລະ ຈະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາ glycolise, ສະນັ້ນມັນເໝາະສົມສຳລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແລະ ມັນຈະບໍ່ສົ່ງເສີມການເກີດຂອງແຂ້ວຜຸ. Erythritol ເປັນ polyol (su... -
ດີ-ແມນໂນສ
ບົດນຳ E-mannitol, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ D-mannitol, ເປັນເຫຼົ້າ hexagen ທີ່ແຈກຢາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນພືດ ຫຼື ສານຄັດຫຼັ່ງຂອງພືດ. ມັນສາມາດສະກັດໄດ້ຈາກສາຫຼ່າຍທະເລ ຫຼື ສາຫຼ່າຍທະເລ; ມັນຍັງສາມາດໄດ້ຮັບໂດຍການໄຮໂດຣເຈນໄນເຕຊັນແບບເລັ່ງປະຕິກິລິຍາຂອງນ້ຳຕານກລູໂຄສ ຫຼື ຊູໂຄຣສ. ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ D-mannitol, ບໍ່ມີສີຫາສີຂາວເປັນຜລຶກຮູບຊົງເຂັມ ຫຼື ເປັນຮູບຊົງເສົາສະຫຼຽງ ຫຼື ເປັນຜົງຜລຶກ. ບໍ່ມີກິ່ນ, ມີລົດຊາດເຢັນ ແລະ ຫວານ. ປຶ້ມເຄມີທີ່ດູດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນມີຂະໜາດນ້ອຍຫຼາຍ. ສານລະລາຍໃນນ້ຳມີຄວາມໝັ້ນຄົງ. ມັນມີຄວາມໝັ້ນຄົງ... -
ໄຊລິທອລ
ບົດນຳ ສານລະລາຍໃນນ້ຳຂອງ xylitol ມີຄວາມໝັ້ນຄົງດີຕໍ່ກັບຄວາມຮ້ອນ. ມັນເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານທີ່ເໝາະສົມສຳລັບເຮັດເຄື່ອງດື່ມສຸຂະພາບທີ່ເໝາະສົມສຳລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ມັນເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານໃນອາຫານທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ນຳໃຊ້ໄດ້ຕາມລະບຽບ GB2760-1996 ຂອງຈີນ. ມັນສາມາດທົດແທນນ້ຳຕານກລູໂຄສ ແລະ ຟຣຸກໂຕສ ເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານຂອງຮ່າງກາຍ, ແລະ ມັນຍັງເປັນກຸນແຈສຳຄັນໃນການສັງເຄາະກົດນິວເຄຼຍອິກ ແລະ ການຂັບສານພິດໃນຮ່າງກາຍ. ຕ້ອງການວັດສະດຸ. ເນື່ອງຈາກການຫຼั่งອິນຊູລິນບໍ່ພຽງພໍໃນຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ນ້ຳຕານກລູໂຄສບໍ່ສາມາດປ່ຽນເປັນ 6-ph...
